耶加雪菲的想念

每當我遇見耶加雪菲。這個字面上總令人有某種雪人極光白茫茫或古老水吹煙的想念。

但耶加雪菲的確有可能誤會：柑橘調的起舞，卻以茉莉花的花香調來結束。若不是具備咖啡的身世，是不是作為伯爵茶或有酸味的水果茶也不會被人發覺？

那個質地，極近於希臘手捲煙「bf」滑過喉頭，抵達肺葉，非吸菸者恐怕難以明白。藥草以空氣的型式化作精微，依附氣味、懸念、冥想或騰高，等同瑜珈、祈禱或靜坐，甚至是作愛後高潮，略帶感傷而幸福的寧靜。

當然我已不吸菸許久。（基於某種已絕版品牌偏執與忠誠）但仍未戒耶加雪菲，耶加雪菲的意義或許「聞」比「飲」多。手沖耶加雪菲：熱水萃取豆身的瞬間，煙霧擴散，ㄧ半古老、三成的未熟，ㄧ成的難以言說，以及難明的最幽微之處。要以懸賞的耳朵去聽豆身的迸裂，裸體的咖啡盡情悉數釋放後，那麼庸懶又那麼氣味迷漫的某個時間。

那像是完成一個淋漓盡致的閱讀。例如舞者的共舞、愛人的交歡、嗜食者以舌尖辯識魚鮮，準確忖度某個遙遠地理的海洋與氣象，以及潛藏在料理者內的秘密的心意。

作為被飲下的主體，耶加雪菲會是怎麼想的？在度過旅程與時間，終於化為精微後消逝。而僅僅成為某個字裡行間、筆電前敲打的伴奏？若咖啡具備「人權」，會不會要求極度敏感的嘴吧與鼻子，才有聆聽水捲煙霧飛逝在空中，那種降B與升A小調中間，幾乎不存在但明確存在的空白，例如0.999⋯⋯和1之間那麼明顯又難以查覺的不同？

遇見耶加雪菲。
我總記得：那是莫名、莫明、默茗與默鳴。莫明所以、不太明白、那麼安靜又難以忘記。就只是，相遇了。

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#水洗豆
#日曬後感傷