2018年4月8日 星期日

純巧克力上癮症



「愛情靈藥」的配方:將威士忌、蔓越莓、純巧克力、加蛋麵糊調勻後,分裝小杯置入預熱15分,180度c的烤箱裡,20分後取出確認烤熟,靜置一小時。剛出爐無疑是美味的,靜置後酒香發散後沉靜下來,若以愛情來比喻,似乎炙熱後的冷靜會比較長久。

整塊未加工巧克力含可可脂50%以上,比市售90%黑巧克力還高,約莫是95~99%的程度。可可脂熱後悉數釋放苦甜味,有人說那就是愛情的味道。愛情是苦甜並列,當愛上了癮,只有對方是唯一的解藥。

據說巧克力中可可鹼的成分與大麻和安非他命在腦內作用的機制相似,因此具備強烈的成癮性。高純度95%以上黑巧克力愛好者已無法滿足超市那種糖漿化糖果化果醬化「巧克力調味的東東」。這些人已長年過量分泌高劑量色胺酸(成就一群生理雄性飛輪、馬拉松或健身的狂熱者),他們可能不啻是欣賞、品味95%以上黑巧克力那麼簡單,大概已經是「藥物依賴」的程度。

若不給他巧克力,他們就會整天只想作愛、不知不覺老是到健身房報到或赤裸上半身到處亂跑。索幸可可鹼抗氧化、燃脂增肌效果不錯且人類可代謝,此類上癮者通常身材不錯又養眼,倒是可以多多益善。


*警語:貓狗不宜巧克力。有寵物的家長要把巧克力收好

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