2019年5月25日 星期六

給花噴水

趁日出之前給花噴霧,興許是喜歡看葉片濕亮乾淨,總覺得噴水過後植栽變得青翠可愛許多。習慣這件事之後,變成一種每日習慣,既是習慣,當然有些影響:

因為需在日出前完成,故需早起,所以早睡。因為早睡,所以3c就不太看了。但畢竟仍是夜貓體質,入睡不易,所以有了睡前瑜珈、八段錦或氣功之類的事,然後閱讀口味多了氣功、哲學之類的。

整件事並非一夕發生,倒像是匍匐類植物隨勢蔓生,這兒有土這兒生根,爬成一地倒成了聚落、領域或結界的概念。生活像一場連連看,後來噴水內容也開始增加,例如清水噴霧、防蚊、除菌或施肥,然後開始研究清水噴霧的水要晾曬兩天,辣椒水可以防蚊、B12磨粉可強根除菌,生米水放置發酵稀釋後即現成肥料……。

事實上光是「防蚊除蟲」相關書籍手邊就從圖書館借來了四五本,約莫關於精油、辛香植物、醋或小蘇打之類的物事,大多也能應用於居家打掃、簡單護理、收納或料理,總覺得看完之後大概會變成生活智慧王。

這到底是什麼串聯過程呢。幸好是美好一窩蜂湧來,形成日常瑣碎,有香氣、滋味、哲學和跫音的聲響。尤為幸福的是早有達人級前輩細心寫成經驗談,甚至還有線上影片欣賞,不懂還能email問他,真是太方便了嘛!

這日我透早給花噴水,意外發現葉背上的蝸牛、瓢蟲與螞蟻,甚是可愛,內心乍喜,覺得接下來可以到圖書館借書來研究一番了吧。


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2019年5月23日 星期四

吃粽子,寫感想


這款粽子和上回吃的大致走接近的路線─清爽、略鹹、油氣稍微帶過但不會膩,乍看之下有許多的豆也包在上面,是一種豆米配的概念。

豆米配一直是理想組合,兩者相加大於二,在蒸煮後味道互相浸染,雖然有主要配料的鹹香,但作為搭配滋味的豆米配撐住了基底甜味並適切揉合其他味道,使其融合為整體,類似毛線的綜合織面,循線找出理路,但彼此吻合。

印象深刻的地方有三處:
香菇、栗子和芋頭,這可能是當過媽媽的人才想得出來的主意。香菇吃起來往往有某種肉感和厚實的咬合觸感,芋頭蒸過後成粉狀能修飾整個觸覺,可以不讓以往「素粽」的感覺那麼「素」──對於無肉不歡的多數肉食主義者,素這件事足以讓他們退避三舍。但這樣的搭配避免太過清脆、無料,甚至稍微炒過的調味收汁後還有更豐富的感受。

通常肉類和米要融合需要很多的「油」才融合得起來,否則就是各自分道揚鑣。素粽食材和作為底的米大抵是同出一脈,無須放入很多的油,但身體仍能感受到豐富,卻也不會很負擔。作為可經常食用的選擇,豆米配為底再加料無疑是令人放心也很享受的選擇。

至於栗子經常扮演畫龍點睛的角色。加熱後其香氣滲透到粽子全身,在基底周邊烘雲托月,他不是很明顯的跳在外面成為容易辨識的味道,但讓整體的層次更纖細朗潤、厚密、且能吸附周遭的味道。栗子反應出粽子,粽子滲透粒子,這簡單的動作大概是媽媽級的才想得到,類似授乳和受乳,兩人寧靜的片刻。大概可以體驗松鼠的幸福。

這大概是一種福慧吧,知足常樂,在一種小而深廣的智慧裡傳布。那讓我記得一件事情:大部分的幸福都來自簡單的堅持,然後智慧就在裡面了。






2019年5月20日 星期一

在青草巷一遊


徒步青草巷,沿途清香撲鼻,每家青草店都有招牌祖傳草藥方,彷彿民間版的中醫院和中藥行。這些配方來到現代也不避諱手搖外帶的形式,非常符合趨勢。當然老闆身後的各色茶袋、沐浴包、香包和湯方排成一列,頗有草藥博物館的氣勢,打開鋁箔袋或紙袋,氣味瀰漫一室。

這裡大部分是「草藥麻瓜」等級事先配好的綜合草藥方,大抵用以治傷、退火、化瘀、減肥、增高、壯陽或治療皮蛇為主,若欲購買單方則須通過老闆的「口試」如使用對象、症狀、寒熱、熬煮方式等確認安全無誤才會小心翼翼的把單方藥草賣給你。

至於資深草藥圈的識途老馬,他們能輕易辨識新鮮草本,腦內早已建立各種草藥的功效作用、份量濃度,自然能熟練地用和老闆對答草藥方療效和作用,新鮮草本似乎必須要用台語發音方能喚醒其中的神祕療效,在台語密咒的催化下,老闆還會買一送N外加多打幾折。

至於麻瓜如我至多僅能從觀葉園藝的角度切入,許多生鮮草木仍連枝帶根,尚是清香的活物,用來扦插打底成活率頗高,於是厚臉皮要了幾枝打算回去種植一番;尤為心滿意足的是厚葉金武扇仙人掌居然一片才五元(而且花市經常缺貨),當然也就不客氣地帶一片回去了。

離開前還飲一杯熱的接骨木茶,據說有助生筋健骨。其滋味清淡,微苦而後返甜,似乎比手搖飲料來的健康得多了。那感覺像是某些知識彷彿在久遠以前,類似編織、養蠶取絲、自製生肥、或砍柴燒水的技藝,那些草藥有一半以上尚未正式編入中藥醫書內,顯然雜家者流,但卻能在民間傳廣流布、經濟實惠,且眾人稱頌,可見有一定程度的療效,是悠久文化資產。彷彿來到漢方民間的魔法學苑,東方版本的花水精露,和西洋身心靈芳療SPA路線不同,它們以台語發音唱誦祝禱外加佛祖庇佑,價格和人情味都很親民,尤佩服那些已經實證後流傳多年的草藥方,真正佛心來的。飲下時總不由得虔誠專一,願心誠則靈。

生筋健骨、持久永健、返老回春是一種集體心願嗎?幾乎每一支草藥方都朝向這個方向。或許這便是「療癒」,重返天真狀態,真正回到本來的地方。

但願:平安是福,永保安康。

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