食記。漸漸咖啡

在一個很大地色，氣質很日系花草的地方。覺得喜歡店名「漸漸」這個詞彙，好像什麼事情如豆苗發芽，看似安靜但一直持續發生。

手沖一定很有感覺，光看店長的起手式，豆子的光澤與裂縫就知道了。所以選了不是咖啡的東西。果茶酸甜，卻不會很嗆。加熱的莓果類有某種甜度拉高的作用，不一定要真的放糖。

通常很在乎咖啡店的選書。那很可能代表店長的內在口味。很多是心頭好：例如松浦彌太郎和春上村樹。前者是時光的敘事者而後者是時光的旅人。共同感是時光成爲某種可見光粒的畫片，而音樂的偏好幾乎雷同。例如《月見草》，羊毛的女孩甜唱法始終完全對胃。

而幸福的是一左一右的臨桌客人。一方認真描述蛋糕糕體的溫溼、空氣感、原本材質和觸感。另一處是燈光、劇場、走位和質地。「質地」的迷戀不因物質的異變而有所不同，最後基礎仍是自然的示現和少用化學添加物。然後覺得：物以類聚。即便這些人可能根本互不認識。

漸漸咖啡店：https://www.facebook.com/cafegugu/
聽聽看《月見草》：https://www.youtube.com/watch?v=LrP4uG9Dek4

#漸漸發生

#熟男日常

#個人偏見

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