烘培者拿鐵

很久沒有喝到那種真的很好喝的拿鐵了。

仍是會點，畢竟到了喝單品會心悸或刮胃的年紀。只是義式咖啡機沖煮加奶的風味表現「都那個樣子」，沒有失敗但也說不上好喝；直到遇見烘培者咖啡，讓我懷想初見拿鐵驚艷於那種厚韻、濃郁、香醇，奶泡完美包覆的空氣顆粒層，漸漸溶化在胃裡成為一股暖氣流，從丹田湧上胸口那麼近似擁抱的幸福。

相較卡布奇諾，拿鐵的本質更「奶」一些，但單喝熱牛奶未免口感太過沾黏，一點點的expresso緩釋黏滯但保留濃郁的口感，作為折衷是不錯的本意，但在烘培者拿鐵這裡多了一種情緒度。那種刻意調整過的溫度把脂肪顆粒都崩散整個化開，彷彿一開始就是一體的味道。滑入胃底後匯聚成熱氣流，深吸慢吐，足以引起咖啡醉的滿意的長嘆。

然後必須這麼說
喝過烘培者拿鐵之後，曾經覺得好喝的拿鐵都根本是泥漿水。

#過於敏感
#拿鐵極致
#幸福感比準確重要
#烘培者咖啡

正念之念

用一種比較「聆賞」的態度來理解現在時，一個人的感覺也會變得比較柔和。批判是一只鋒利的刀，在批判的當下其實無法容許任何東西。

所謂「正念」便是暫時放下批判、價值、分析與比較，僅僅單純地度過、更有意識地深深投入，即使一杯清水放涼也能感覺許多不同的滋味。

我不覺得正念等於專注或正向思考
專注太用力了，正念是很放鬆的。正向思考是強迫的，正念有時候會生氣會哭。

我也不覺得正念是放空
放空很輕鬆但只是填滿了空白，正念允許許多感覺並記得它們。

帶一點「欣賞」的態度去體會當下的事，比較接近正念的概念，無論你在飲食、運動、呼吸或其他。

專注地吃飯使你重視吃飯這件事
放空的吃飯讓腦袋休息
在正念吃飯，吃飯具備一種祈禱的品質。

正念是非語言的祈禱，在那裡每個行動都具備一定種深深的、細膩的品質。

後設情書

記住你的身型，例如記住胸葉深陷的丘壑：這裡與那裡，這邊那邊，嘴唇的觸感吻及乳突，如微弱電流的顫慄，幾乎失控的美好。然而那可能只停留在發於情止乎禮的溫良恭儉讓階段，也許迷戀你比擁有你更美。也許鍛鍊自己的身體比較容易在靈魂的部分比做愛更接近你。

我愛你，但這件事還沒發生。

我愛你，也許這件事只要有小小的蛛絲馬跡被發現，這件事就會結束了。

但我愛過你。我愛你到潔癖的程度乃至於整個磁磚閃亮

未發生戀人，可以先規劃一場旅行嗎？在還沒愛情之前想和你淋一場不至於濕的雨。不至於失禮的語，但你吻起來的模樣向吞吐氣泡得魚落入雨裡，我的腦海裡你是唯一的風景。

我愛你，但這件事還沒發生。

#後設情書

#未發生戀人

#還沒愛情

貝禮詩拿鐵，愛戀得像一場戀愛

將敘述的字眼說到「貝禮詩」，腦海泛起愛爾蘭風笛、迷霧，河上的日光和，紳士們穿貼身西服騎馬、足球、賞水時威士忌加濃郁鮮奶油的奶酒的味道。

優雅的英文總是談論詩集和故事，在秋入冬之際，一口奶酒迅即暖了起來。雖是和暖的日光之下，但風吹來還是有點涼意。君度酒香甜但橙香質地仍涼，溫溫甜甜的貝禮詩不若白蘭地有直接目的，但仍是令人難以抗拒。

在拿鐵製成後注入貝禮詩奶酒，和愛爾蘭咖啡注入白蘭地的質感與氛圍不同。前者停留在初戀溫甜、馥郁瀰漫的擁抱，各種腦海飄出愛心冒泡泡化不開的放閃；愛爾蘭咖啡則到了「愛過方知情濃」，很接近某種眼淚。

這麼說吧。貝禮詩是浸泡在愛裡的體驗，白蘭地則是路過愛的種種，沿路掇拾片語吉光。

加入奶酒之後，本來口感四平八穩的拿鐵多了更呈滑順的風緻，咖啡微苦的質地反而烘托奶酒香草可可般的香氣，初出爐是加溫的愛戀，放涼後卻更像戀愛，酒意從內裡湧出來，胸口亮起暖燈熱熱的那種。

「愛裡清醒，戀裡迷離。」這是一句古老的諺語。卻把陷在戀愛、現在戀愛、限在戀愛的這些與那些說得明明白白，但又迷迷離離。一切都是那麼清醒又那麼不清醒。

#貝禮詩拿鐵

#愛戀與戀愛

#熟男日常

#聊聊吃的

在starbucks買一送一的日子不去星巴克

當然覺得促銷做活動人多熱鬧是好事，但必須承認的是除了現場吵鬧擁擠，其實還感覺得到咖啡的味道不太一樣。

相同的材料和相同工序做得出味道相同的咖啡嗎？以義式咖啡機為主要工序的咖啡風味表現，大抵有九成相去不遠。但「星巴克」是空間、音樂、人和咖啡合起來的「集合概念」，買一送一的這天，前三項幾乎全毀，咖啡的品質還不太穩定，用半價的所得和所失，覺得，乾脆這一天根本不要去星巴克。

當咖啡成為一種被商業操作的選擇時，這表示品牌也有了「取捨」。當買一送一活動選擇捨棄了質感和味道、捨棄了安靜、捨棄了注入熱水的專注和心意、捨棄了老客人坐老位子、捨棄問候、捨棄傳杯優美的回聲、捨棄去冰但飄著兩顆冰塊的細膩。

這一天星巴克不是星巴克，只是地址好像剛好在同一個地方。我在星巴克買一送一的時候再也不去星巴克，因為星巴克失蹤了。

#過於敏感

#熟男日常

#半價換到物是人非