味噌湯泡飯

取一碗飯，澆上味噌湯。味噌湯的鹹味迅即被米的顆粒吸收，米也隨之軟化、濕潤。有時候湯料有豆腐、柴魚、小魚乾或蛋，算不上一道料理，但很能填肚。

有時候並不想吃白白的乾飯，但粥已成糊狀的飯麋，湯泡飯倒維持著粒粒分明的感覺。記得有一陣子生活比較辛苦，買來味噌，用熱水煮湯汁配飯，切碎打工地方的火鍋料的邊邊角角如肉皮、菜邊、豆皮或豬骨，看起來還是很豐富。

這個方法有時候也很能處理「剩下食材」，加了蛋的味噌湯，很能吸納食材的特色，然後看起來就很豐富。那會讓人覺得很感激：不管任何時候總還有暖湯熱飯可以填胃，心態上也會比較積極。

賣豬排飯的地方通常會有味噌湯，經常是留一些飯和湯弄成泡飯。依稀記得小時後吃泡飯會被同桌的長輩說項責備挨棍子，後來大概長到「管不動了」的時候作罷。終於可以安心的湯泡飯了。

把味噌湯澆在飯上，於是可以渡過「吃不多也能有飽足感」的時光，那時便明白一個道理：單一也能變得很充實。放手能擁有更多。要把手放開才能迎接一個擁抱。

然後學會：感激、謙卑，以及簡單的幸福。

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