來自星星的幸福麵包

圍繞「幸福」這件事，從麵包到咖啡，從牛奶到優格。每個步驟都能充分感覺到陽光空氣和水，以巧妙比例和很老派到令人懷念的古典技法，紮實細膩的呈現食材細節與即將帶來的氣質和氛圍。

不會忘記麵包的口感。我很久沒吃到「吃了不會口腔酸酸的」麵包了。整個嘴巴只是遍佈麵粉本身溫溫的質地。稍微吞咽口水還能若有似無的回甘。

中央島設計的方桌讓人放鬆，這是花和香氛所在之處。角落的光線則閱讀正好，適宜需要安靜或靈感的人。如果打算熱熱鬧鬧幾人相偕而來，那也是很好的一件事。

無論是湯、咖啡、牛奶、優格、茶飲都沒話說的用料與用心。據說之後還會有餐點，那麼我想我就特別先來介紹粥品。鹹鮭魚粥以陶瓷小鍋裝盛。熱度毫無遮掩地透過來。食材已經熬透瀝爛，湯汁完全包覆米粥的顆粒，上面有些撕碎的法國麵包：直接吃是直白和牙齒對手，軟硬自知。和粥翻拌後麵包體吸收水氣，變成柔軟但仍舊堅實的一部分。整體來說和使用者溝通的意圖十足。必須要咬的粥，很霸道的溫柔：無從選擇的你唯有放慢速度才能理解它想釋放的口感與滋味。

學會細嚼慢嚥時，舌尖滑入胃底的食物會開始按摩你的胃，唾液起先分解澱粉酶，甜度緩慢拉高，再等待一段時間的話蛋白酶也出來，甜度會退隱，醇味四散口腔。體內的狀況回應你對吃下的食物的感覺，然後被尊重的食物會回頭來療癒你。

而或許你曾記得《小王子》的故事。我不確定seestar的店名是否像小王子致敬，但他的玫瑰總望向星空。小王子說是我的玫瑰教我望向幸福的方向。於是小王子開始為了理解所謂幸福的意義而啟程，沿途深思、凝眸、懸想或掙扎，最後才知道，幸福通往「最初」「家」「愛」和「真誠」的方向。最後明白：幸福一直都在。而且當初就在了。

或許，來自幸福的星星麵包有一個那樣的目的：將眼睛望向遠方星光，於是有了作夢的心願，做夢之後，築夢踏實：到來自幸福的星星麵包，把幸福感帶回去。

seestar-來自幸福的星星麵包

敦化南路190巷49號

#seestar

#聊聊吃的

#來自幸福的星星麵包

     很好玩的燈，啤酒杯燈罩。

     泰國品牌的可愛廚房小物